Keuken: plan toestellen en armaturen correct

Inhoudsopgave

Keuken: plan toestellen en armaturen correct

Keuken: plan toestellen en armaturen correct

De planning van uw keuken wordt voltooid door de selectie van elektrische apparaten en toebehoren zoals een gootsteen. Of het nu gaat om een oven of koelkast: de functies en kenmerken van de afzonderlijke apparaten zijn net zo veelzijdig als de keukenkasten. De apparaten hebben ook een aanzienlijke impact op de totaalprijs van de keuken. Dus bedenk van tevoren precies wat voor jou belangrijk is: gebruiksgemak, schoonmaakwerk, energiezuinigheid, duurzaamheid, klantenservice?

Planning van de keukenapparatuur Tip: technische verfijningen hebben alleen zin als u ze gebruikt in uw individuele dagelijkse keukenroutine! Wat heb je tenslotte aan de koelcombinatie met bijvoorbeeld een ijsblokjesdispenser als je niet van ijskoude dranken houdt?

Dit artikel bevat informatie over:

koken
Ventilatie
Stoer
Doe de afwas
Bijzonder: energie-efficiëntie

koken

Kies ook de apparaten voor het bereiden van maaltijden die passen bij uw individuele kookgewoonten:

Kookplaten De kookplaat is ingebouwd © Andrey Popov, fotolia.com
- Massakookplaten zijn de klassieker onder de kookplaten. De gietijzeren kookplaten worden verwarmd door ingeperste verwarmingsspiralen. Hoewel deze kookplaten goedkoop en duurzaam zijn, hebben het hoge energieverbruik en het arbeidsintensieve reinigingsproces ervoor gezorgd dat de vraag sterk is gedaald sinds er keramische kookplaten en inductiekookplaten op de markt zijn.
- Keramische kookplaten werken fysiek op dezelfde manier als massakookplaten, behalve dat de warmte van de verwarmingsspiraal wordt overgedragen op een glaskeramische kookplaat. Omdat het schoonmaken aanzienlijk minder is dan bij in massa geproduceerde kookplaten, behoren keramische kookplaten tot de meest populaire kookplaten. Het nadeel is het aanzienlijk hogere energieverbruik in vergelijking met inductiekookplaten en de langere opwarm- en afkoelfase in vergelijking met gaskookplaten.
- Inductiekookplaten zijn , net als de keramische kookplaat, gemaakt van glaskeramiek, maar de warmte wordt overgedragen door magnetische stromen. Voordeel: inductiekookplaten worden pas heet als ze in contact komen met een pan of pan - een belangrijk veiligheidsaspect. Bovendien verbruiken inductiekookplaten tot 50 procent minder energie dan keramische kookplaten. Nadeel: De inductie werkt alleen in combinatie met speciale potten en pannen, zodat naast de kookplaat verdere investeringen in geschikt kookgerei noodzakelijk zijn.
- Gaskookplaten zijn een must voor ambitieuze amateurkoks. Er is geen verwarmingsfase en de gasbrander reageert binnen enkele seconden op de regeling van de gastoevoer. Nadeel: een gaskookplaat heeft alleen zin als er een gasaansluiting is (het hanteren van verwisselbare gasflessen is te omslachtig om comfortabel te koken).

Tip:

oven

Elektrische ovens hebben zich in de meeste particuliere huishoudens gevestigd, dus we zullen op dit moment niet dieper ingaan op gasfornuizen.

Wat moet een goede elektrische oven kunnen? In principe moet vooraf de beslissing worden genomen of er een fornuis (combinatie van onderbouwoven en kookplaat) moet worden geïnstalleerd of dat u de voorkeur geeft aan zelfvoorzienende apparaten - bijvoorbeeld als de oven in een hoge kast moet worden geplaatst.

De 5 meest voorkomende functies:

Boven- en onderwarmte
De "Basic" -ovenfunctie met een verwarmingsspiraal op en neer.
Luchtcirculatie
Een ventilator verdeelt de warmte gelijkmatig over de oven.
Hete lucht
De lucht wordt verwarmd voor de ventilator waarop de verwarmingsspiraal zich bevindt, waardoor de warmte nog gelijkmatiger wordt verdeeld dan bij circulerende lucht.
Grill
Intensief bruinen dankzij verhoogde bovenwarmte.
Koken met stoom
Steeds meer ovens volgen de trend van gezonde, vetarme bereiding en integreren een stoomoven. Je kunt de verschillende bereidingen combineren, bijvoorbeeld vlees stomen met een aansluitende grillfunctie.

Vergelijk ook de aanvullende uitrusting van de fabrikanten en bepaal welke functies voor u belangrijk zijn.

Voorbeelden:

Telescopisch verlengstuk
Afneembare deur
Cool front
Zelfreinigend (pyrolyse)
Ontdooifunctie
Pizza niveau
Automatische programma's
Touch-display / TFT-kleurendisplay

Magnetron
Een magnetron is geen must, maar sommige functies zijn veel energiezuiniger, vooral voor kleine en middelgrote porties. Zo gaat het ontdooien en opwarmen sneller en kan voedsel worden opgewarmd zonder extra vet toe te voegen. Moderne combi-apparaten bieden ook extra functies zoals grill en hete lucht, zodat microgolven in eenpersoonshuishoudens zelfs de oven kunnen vervangen voor mensen met een klein fornuis. Microgolven zijn zowel inbouw als vrijstaand verkrijgbaar.

Tip: Vind de goedkoopste droomkeukens, vergelijk aanbiedingen en bespaar.

Ventilatie

Keuken met kookeiland en eilandafzuigkap © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Niet alle afzuigkappen zijn gelijk gemaakt. Tegenwoordig moeten ze niet alleen zorgen voor schone lucht in de keuken, maar ook een aantrekkelijk lichtscenario bieden en er goed uitzien. De afzuigkap heeft als taak om de kook- en bakdampen (dampen) uit de keukenlucht te filteren. Kortom, ze verschillen in hun ontwerp en het triggerprincipe.

Afzuigkap in de keuken

Recirculatielucht versus afvoerlucht
Afzuigkappen werken in recirculatie- of afvoerluchtmodus. Bij het luchtcirculatiesysteem worden de dampen door een vet- en geurfilter geleid, maar vervolgens teruggevoerd naar de ruimtelucht. Luchtcirculatiesystemen vereisen geen structurele voorbereidingen en kunnen snel en eenvoudig in elke keuken worden geïnstalleerd. De filters moeten echter regelmatig vervangen worden, wat vervolgkosten met zich meebrengt. Bij het luchtafvoersysteem worden de dampen eerst door een vetfilter geleid en vervolgens via een luchtafvoerleiding de woning verlaten - de keukenlucht, inclusief waterdamp en geuren, wordt volledig uitgewisseld. De installatie vereist echter een bestaand afvoerkanaal!
Ontwerpen
- Wandkappen worden tussen de bovenkasten boven de kookplaat gemonteerd, zijn onopvallend en zorgen voor een effectieve ventilatie.
- Onderbouwkappen worden direct onder een keukenkast gemonteerd, zijn ruimtebesparend en kunnen ook achteraf worden gemonteerd.
- Vlakke afzuigkappen zijn geïntegreerd in een keuken bovenkast. In de luchtafvoermodus loopt de buis in de keukenkast, vaak achter een kruidenrek. Vaak heb je een uittreksel. Ze zijn plat en besparen ruimte.
- Eilandkappen zijn speciale afzuigkappen boven kookeilanden. Ze hangen vrij aan het plafond.
- Kappen zonder hoofd zijn ergonomisch ideaal voor geweldige koks. Door hun aflopende vorm bieden ze beduidend meer hoofdruimte, maar hebben ze een hogere zuigsnelheid nodig.
- Werkbladafzuiging wordt op het werkblad achter de kookplaat of direct in de kookplaat gemonteerd en kan bij sommige modellen ook volledig verzonken worden. Kookdampen en geuren stijgen niet eens op, maar worden op de kookplaat afgezogen.

Let op: heb je een houtkachel of een gasboiler? Bij een zogenaamde "open-luchtafhankelijke haard" dient u bij het inbouwen van een afzuigkap de haardverordening in acht te nemen. Als de ramen gesloten zijn, als de houtkachel en de afzuigkap tegelijkertijd worden gebruikt, wordt er een onderdruk opgebouwd met het risico op koolmonoxidevergiftiging. In dit geval vereist uw schoorsteenveger meestal de installatie van een raamcontactschakelaar, dwz dat de motor van de afzuigkap alleen werkt als het raam open staat, zodat voldoende toevoer van verse lucht is gegarandeerd. Selectietip: zorg voor voldoende vermogende afzuigkap. Als richtlijn moet het ongeveer zes keer het luchtvolume in uw keuken per uur filteren. Het volume is ook belangrijk, vooral in open keukens , omdat het geluid van de ventilator anders erg vervelend kan zijn. De gemiddelde waarde voor het maximale volume mag nooit meer dan 50 dB bedragen.

TIP

Maak gebruik van onze gratis offerteservice: vergelijk de prijzen van keukens en bespaar tot 30 procent

Stoer

Koelkast © Africa Studio, stock.adobe.com

Er is een grote keuze aan koelkasten en diepvriezers. Staan beide apparaten in de keuken of verplaats je de vriezer naar de kelder of pantry? Inbouw of vrijstaand? Kleine vriezer of grote koel-vriescombinatie? Wat moet uw koelapparaat kunnen? Of hecht u bijzonder belang aan energie-efficiëntie?

Soort apparaat
- Vrijstaande koelkasten kunnen iets goedkoper zijn dan vergelijkbare inbouw koelkasten . Ze zijn flexibel, verplaatsbaar in de keuken en gemakkelijk mee te nemen als je verhuist. Vrijstaande koelkasten voegen ook visuele accenten toe met vrolijke kleuren of een retro-look.
- De inbouwkoelkast (met of zonder vriesvak) is inclusief decor volledig in het keukenfront geïntegreerd, zodat een rustig, harmonieus totaalbeeld ontstaat. Ook schoonmaken is gemakkelijker dan met een vrijstaande koelkast.
- Inbouw koel-vriescombinaties hebben twee aparte deuren voor de koelkast en vriezer. Het voordeel van de combinatie direct in de keuken: lange wandelingen voor vaak benodigde diepvriesproducten worden vermeden.
Uitrusting en extra's :
- 0 graden verskoelzone : De meeste koelkasten hebben nu zones met een optimale luchtvochtigheid voor het bewaren van groente en fruit, maar ook voor vlees en vis.
- In hoogte verstelbare planken
- Compartimenten met telescopische rails zorgen voor een beter overzicht
- De NoFrost-functie bespaart energie en voorkomt de hinder van regelmatig ontdooien van het vrieselement
- Met een snelvriesfunctie kunnen etenswaren zachter worden ingevroren
- IJsblokjes dispenser
- Temperatuuralarm
- Vakantiefunctie voor gereduceerd vermogen in de koelkast met één druk op de knop
- Wijnkoeler met verschillende temperatuurzones voor een perfecte wijnopslag
- Automatische en / of zachte deur sluiten
- Touch-bedieningsdisplay

Bijzonder: slimme koelkasten kunnen nu veel meer dan alleen de geïntegreerde monitor bedienen via aanraakinvoer of spraakbesturing. Koelkasten en diepvriezers zijn uitgerust met camera's die via een app te koppelen zijn aan mobiele apparaten. U kunt dus uw benodigdheden in de gaten houden wanneer u onderweg bent - in de supermarkt hoeft u alleen maar op uw smartphone te kijken of er voldoende melk in de koelkast staat. Als de deur niet goed gesloten is, ontvang je waarschuwingen via push-bericht.

Doe de afwas

De vaatwasser
Vaatwasser © Photopixel, stock.adobe.com

Er zijn nauwelijks huishoudens die het zonder vaatwassers stellen. Maar ook hier zijn er verschillende aandachtspunten bij het maken van de keuze, van gebruiksgemak over waterverbruik tot het type installatie.

Installatie
- Bij gedeeltelijk geïntegreerde vaatwassers is het bedieningspaneel bovenaan zichtbaar, het onderste deel is voorzien van een meubelfront passend bij de keuken en wordt direct op de apparaatdeur gemonteerd.
- Bij volledig geïntegreerde vaatwassers wordt het keukendecor op de gehele apparaatdeur gemonteerd, dwz het bedieningspaneel verdwijnt volledig, waardoor het keukenblok er zeer harmonieus uitziet. De bedieningsbalk bevindt zich aan de bovenrand van de deur en is alleen zichtbaar als de vaatwasser open staat.
- Inbouwtoestellen en vrijstaande vaatwassers worden zelden gebruikt, maar kunnen relatief eenvoudig achteraf worden ingebouwd en worden meestal geleverd met een wit of bruin front. In sommige modellen kunnen ook felgekleurde decoratieve panelen worden geplaatst.
Waterverbruik en geluidsniveau
Moderne vaatwassers gebruiken minder water dan een vergelijkbare hoeveelheid vaat met de hand afwassen - zeer zuinige apparaten hebben slechts 10 liter per wasbeurt nodig. Let bij open keukens ook op het bedrijfsgeluid, een goede richtwaarde ligt rond de 40 dB (A).

Gemak
Werp een blik op de werking: zijn filters en Salzeinfüllstutzen gemakkelijk toegankelijk? Is de programmaselectie intuïtief? Heeft het apparaat een weergave van de resterende tijd en een automatische dosering van wasverzachter? Bestekladen en flexibele manden die eenvoudig kunnen worden uitgebreid of omgebouwd en in hoogte versteld, zijn praktisch. Binnenverlichting maakt het in- en uitladen van de vaat gemakkelijker. Door de greeploze opening met lichte druk kan de deur ook met vuile of volle handen worden geopend.
Programma's en extra's
De meeste vaatwassers worden geleverd met een breed scala aan populaire programma's, waaronder een energiebesparend eco- of spaarprogramma, een automatische modus die het programma aanpast aan het vulniveau en de mate van vervuiling, of een extra snelle "party-modus". Programma's voor gevoelig glas of een hygiënefunctie voor mensen met allergieën zijn nu standaard. Moderne droogtechnologieën, bijvoorbeeld met het mineraal Zeolite®, zetten vocht om in warmte en besparen zo energie tijdens het drogen.

De gootsteen

Ook als de meeste vaat in de vaatwasser wordt gereinigd, heb je natuurlijk ook een klassieke spoelbak nodig. Dit moet niet alleen functioneel zijn, maar ook visueel overtuigen.

Vorm
De meest voorkomende vorm is de ingebouwde spoelbak direct in het aanrechtblad. Een gootsteen met één kom kan zinvol zijn in zeer kleine keukens. Handiger is het om het te combineren met een (kleinere) zijbak, zodat er tijdens het afwassen iets in de afvoer kan. Als er voldoende ruimte is, is er ook een afdruiprek geïntegreerd.
materiaal
- Spoelbakken van roestvrij staal zijn de klassiekers - zeer robuust, onderhoudsvriendelijk, hitte- en zuurbestendig, tijdloos en gemakkelijk te combineren - maar niet honderd procent krasbestendig.
- Granieten wasbakken zijn modern, elegant en bijzonder krasbestendig. De wasbakken zijn gemaakt van composietmaterialen op basis van kwarts en bieden een verbazingwekkende verscheidenheid aan ontwerpen. Nadeel: Graniet is zo gemaakt dat borden gemakkelijk breken.
- Keramische wasbakken stralen "vintage charme" uit en zijn zo sterk als granieten wasbakken. Nadeel: keramiek is erg moeilijk - de installatie van een keramische spoelbak moet daarom worden besproken met de keukenplanner!

Tip : de meeste spoelbakfabrikanten bieden een breed scala aan praktische extra's, bijvoorbeeld bijpassende zeven, wasmiddelrekken en snijplanken die precies zijn afgestemd op de grootte van de spoelbak of het afvoeroppervlak.

Bijzonder: energie-efficiëntie

Het energieverbruik in keukens is extreem hoog in verhouding tot het aantal vierkante meters van de kamer - keukens huisvesten immers een bovengemiddeld aantal elektrische apparaten op een kleine oppervlakte. Het besparingspotentieel dat in veel huishoudens niet wordt benut, is des te groter.

Energie besparen begint met plannen

De beste weg naar een energiezuinige keuken begint met een bewuste keuze voor elektrische apparaten. Let op de energieklasse en vergelijk de verschillende modellen - de verschillen zijn soms enorm! Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor uw portemonnee in tijden van stijgende energieprijzen. Een apparaat dat duurder is in aanschaf, verdient zichzelf vaak binnen enkele jaren terug.

Alle Europese fabrikanten van grote elektrische apparaten zijn verplicht het energielabel op hun goederen aan te brengen en consumenten te informeren over het energieverbruik van de apparaten. D is de slechtste waarde, A +++ de beste. Voorbeeld: een koelkast van klasse A +++ verbruikt ongeveer 70 procent minder elektriciteit dan een model van klasse A met een vergelijkbaar volume en vergelijkbare functies.

Energiebesparende tips

Een correct gebruik van de apparaten kan ook energie besparen:

Stoer
- Koop de koelkast niet te groot, want een volle koelkast verbruikt minder stroom dan een halfvolle!
- Zorg ervoor dat u de koelkast niet naast warmtebronnen zoals een oven of kachel plaatst. Als deze opstelling niet kan worden vermeden, zijn er speciale thermische beschermingsplaten om de twee apparaten te scheiden.
- De ideale temperatuurinstelling is ook een belangrijke factor: de apparaten worden vaak af fabriek geleverd met de standaardinstelling van 4 graden Celsius, maar 6 tot 7 graden Celsius is ook voldoende om voedsel vers te houden.
- Plaats de koelkast systematisch - hoe minder u in de koelkast hoeft te kijken, hoe korter de deur zal openstaan en hoe minder hij opnieuw gekoeld hoeft te worden.
- Zet geen warme of hete etenswaren in de koelkast om af te koelen!

Kook en bak
- Inductiekookplaten hebben aanzienlijk minder elektriciteit nodig dan keramische kookplaten.
- Potten en pannen gemaakt van materialen die energie geleiden, zoals teflon, warmen sneller op.
- Water kan energiezuiniger worden verwarmd in de ketel dan in een pan.
- Gebruik een deksel bij het verwarmen!
- Kies een geschikte potmaat - een pot die te groot is, moet ook worden verwarmd.
- Gebruik de restwarmte op keramische kookplaten! Je kunt het fornuis en de oven ongeveer 5 minuten eerder uitschakelen zonder dat dit invloed heeft op het eindresultaat.
- Zorg ervoor dat de deur van de oven goed geglazuurd is.
- Pas pyrolyse alleen toe in geval van nood - de zelfreinigende functie verbruikt veel elektriciteit!

Doe de afwas
- Afwassen met de hand is grotendeels niet nodig - de vaatwasser doet dit werk 50 tot 75 procent energiezuiniger!
- Laat de machine niet half leeg draaien!
- Gebruik Eco-programma's voor matig vuil serviesgoed.
- Gebruik geen korte programma's - ze verbruiken het meeste water en elektriciteit!

Link tip
U kunt meer tips om energie te besparen in de keuken op onze partner website kwh-preis.de vinden