Het kweken en verzorgen van kruisbessen is dubbel zo waardevol! Als onderdeel van het dieet zijn ze erg gezond en bevatten ze veel vitamines. Daarnaast zijn de kruisbessen door hun dichte groei ook geschikt als afrastering.
Kruisbessen worden sinds de 16e eeuw als bes geteeld, zijn ongeveer zo groot als een kers en hebben een ietwat zure maar zeer verfrissende smaak. Door de vele vitamines en mineralen die het bevat, wordt de bes als zeer gezond beschouwd. De vruchten kunnen rauw worden gegeten of worden gebruikt in desserts, cakes en jam. Wilt u de sappige bes zelf proberen? We hebben tips om de plant zelf te kweken en te verzorgen.
Selectie van de kruisbessenvariëteit
Voordat je de plant gaat kweken, moet je bedenken of je de kruisbes liever als struik of als hoge stam plant. Beide soorten zijn ook geschikt om in potten op terrassen of balkons te houden. Waar u echter op moet letten: een kruisbes als hoge plant moet altijd extra ondersteund worden met palen om het gewicht van zijn eigen vruchten te kunnen dragen. Bovendien dragen kruisbessen met een hoge steel beduidend minder vrucht dan de hoogproductieve struiken.
De kruisbes is verkrijgbaar als hoge plant of als struik. Als hoge plant moet de kruisbes altijd ondersteund worden met palen. Kruisbessen als struik dragen aanzienlijk meer fruit dan hoge planten.
Locatie en teelt van de kruisbes
Kruisbessen, die verkrijgbaar zijn in groene, rode en geelvruchtige variëteiten, zijn niet erg veeleisend. Een lichte standplaats is geschikt voor het kweken van kruisbessen, maar het mag indien mogelijk niet in de brandende zon staan, omdat de vruchten snel verbranden. De grond moet rijk zijn aan voedingsstoffen en veel humus bevatten. De bloeitijd is van april tot mei, maar u moet er rekening mee houden dat de bloemen gevoelig zijn voor late vorst.
Het groeiseizoen voor kruisbessen is in de herfst of het vroege voorjaar. Gekochte struiken moeten vier tot vijf sterke scheuten hebben. Ze komen zo diep in de grond dat de takken aan de basis van de struik ongeveer vijf centimeter bedekt zijn met aarde. De plantafstand is ongeveer 1,5 tot 2 meter.
Kruisbessen die op stammen worden geënt, hebben bij het planten een steunpaal nodig die ze hun hele leven nodig hebben. De paal moet zich uitstrekken tot aan de basis van de kroon en de stam moet eraan worden vastgemaakt, zowel in het onderste gedeelte als direct onder de kruin.
De locatie van de kruisbes moet zo helder mogelijk zijn, maar niet in direct zonlicht. De planten komen zo diep in de grond dat de takken aan de voet van de struik ongeveer vijf centimeter bedekt zijn met aarde.
Het belangrijkste van zorg
Als u voor kruisbessen zorgt, moet u er rekening mee houden dat de bessen met grassen concurreren om water en voedingsstoffen. Een vloeroppervlak dat vrij is of bedekt is met mulch, is het beste om ze te onderhouden. In het voorjaar is het zinvol om wat compost aan de bovenste grondlaag toe te voegen. Daarnaast zijn er organische meststoffen of speciale bessenmeststoffen. Als het droog is, moeten de planten voldoende water krijgen. Voor een goede opbrengst snoei je de struiken jaarlijks direct na de oogst en verwijder je twee tot drie van de oudste scheuten.
Ziekten en plagen
Bladvalziekte kan worden aangevallen in natte zomers. Hierdoor ontstaan kleine, donkere vlekjes op het blad. Later rollen de bladeren op en vallen ze voortijdig van de struik. In dit geval moeten zieke bladeren en gevallen bladeren snel worden verwijderd om te voorkomen dat de ziekte zich verspreidt.
Andere schimmelziekten zoals echte meeldauw kunnen ook vaker voorkomen. Het is aan te raden om resistente rassen zoals “Remarka” of “Invicta” te kopen. Als uw struik besmet is met echte meeldauw van kruisbessen - herkenbaar aan een bloemige laag op de scheutuiteinden en vruchten - verwijder dan royaal het geïnfecteerde fruit en knip de scheutuiteinden uit. Hoge stengels worden minder snel aangetast door schimmels.
Oogst in de zomer
De kruisbessen rijpen van juni tot juli of begin augustus. Je herkent het rijpe fruit zowel aan de smaak als aan de kleur van het fruit. Plant je twee soorten met een licht vertraagde bloeitijd, dan help je niet alleen de bemesting nog beter, maar heb je ook een langere oogstperiode.
Tip: De kruisbes is het enige bessenras dat ook niet rijp geoogst kan worden, aangezien het probleemloos rijpt.
Gezonde eigenschappen van de kruisbes
Kruisbessen bevatten veel vitamine A en C, evenals kalium, calcium, magnesium en fosfor en zijn daarom buitengewoon gezond en rijk aan vitamines. Als je het niet lekker vindt, kun je het fruit ook inkoken tot jam, of er samen met andere fruitsoorten van genieten op een heerlijke zomertaart.
