De juiste koelkasttemperatuur mag niet worden onderschat. Dit is tenslotte belangrijk voor de voedingsmiddelen die erin zitten. Het heeft niet alleen invloed op de houdbaarheid en smaak van het voedsel, maar ook op de efficiëntie van de koelkast en dus op de elektriciteitskosten. We laten u zien hoe u uw koelkast vorm kunt geven en hoe u deze in de toekomst optimaal kunt gebruiken.
De belangrijkste zaken in één oogopslag
- Er zijn verschillende temperatuurzones binnen een koelkast
- Regelmatig ontdooien heeft invloed op de energie-efficiëntie van een koelkast
- De optimale temperatuur is 5 tot 7 graden Celsius in de koelkast, -18 tot -15 graden Cesius in de vriezer
Temperatuurzones in de koelkast
Elke koelkast is onderverdeeld in verschillende functionele gebieden. Dit zijn van boven naar beneden:
- Vriesvak (niet beschikbaar op sommige modellen of boven / onder verplaatst)
- Meerdere - meestal in hoogte verstelbare - planken
- Uittrekbare lade / groentevak
De temperatuurzones zijn als volgt: Het is het koudst in het groentevak, dus helemaal onderaan. Het warmst op de bovenste verdieping. De tussenliggende planken worden overeenkomstig koeler naarmate ze verder naar beneden worden geschoven. Het vriesgedeelte vormt hierop een uitzondering, omdat het een eigen koelcircuit heeft en daardoor beduidend kouder is dan de rest van de koelkast.
De juiste temperatuur instellen - Stap 1: Ontdooien
Voordat u naar de instellingen van uw koelkast gaat, moet deze worden ontdooid. Of ontdooien nodig is, kun je zien aan het feit dat zich aan de binnenkant van de rug een ijslaag heeft gevormd. Een dun laagje is hier al voldoende om ontdooien te legitimeren.
Tip: er zijn nu koelkasten met een no-frost-functie. Bij deze modellen circuleert de lucht naar binnen en wordt bevriezing van de binnenwanden voorkomen.
De juiste temperatuur instellen - Stap 2: schoonmaken
Na het ontdooien moet de koelkast worden schoongemaakt. Afhankelijk van de koelkast kunnen de planken en lades ook in de vaatwasmachine worden gereinigd. Veeg ondertussen de koelkast af met een vochtige doek (lauw water!). Het grovere vuil en lichte aanslag moeten worden verwijderd. Daarna is lauwwarm water met een beetje afwasmiddel geschikt voor de basisreiniging. Als de koelkast na het ontdooien vies ruikt, raden we aan deze schoon te maken met azijnwater in plaats van afwasmiddel. Daarna moet het echter met schoon water worden weggeveegd, zodat de azijn het plastic oppervlak van de koelkast niet aantast.
Vergeet bij het schoonmaken het vriesvak niet!
Bacteriën verzamelen zich ook in de koelkast door het voedsel. Regelmatig schoonmaken is een onderdeel van het onderhoud.
De juiste temperatuur instellen - Stap 3: Stel de temperatuur in
Koelkasten hebben meestal een draaiknop voor het instellen van de temperatuur met bijvoorbeeld cijfers van 1-5. Hoe hoger het geselecteerde niveau, hoe kouder het in de koelkast zal zijn en hoe meer elektriciteit het nodig heeft.
Na het ontdooien heeft de koelkast ongeveer 4 uur nodig, afhankelijk van zijn leeftijd, prestatie en model, om weer volledig af te koelen.
De optimale stand wordt in de koelkast bereikt als de temperatuur in het gebied van de middelste planken tussen de 5 en 7 graden Celsius ligt. De beste manier om erachter te komen, is door een thermometer in de koelkast te plaatsen en met een lage stand te beginnen, bijvoorbeeld twee. Controleer na 6 uur welke temperatuur de thermometer aangeeft en stel de temperatuur opnieuw in met de draaiknop. Merk op dat de temperatuur in de koelkast traag is en dat het altijd even duurt om de juiste instelling te vinden. Als je hier te ongeduldig bent, kan de koelkast te koud staan.
Sommige moderne apparaten hebben al een digitaal display en instelmogelijkheden. Bij deze apparaten zorgt een thermostaat ervoor dat de ingestelde temperatuur wordt bereikt.
Goed om te weten: Door de wisselende omgevingstemperatuur tussen zomer en winter verandert ook de prestatie van de koelkast in de loop van de seizoenen. In de winter is het peil dan ook meestal lager dan in de zomer als de temperatuur in het interieur gelijk blijft. Het loont dus om een thermometer permanent in de koelkast te bewaren.
De temperatuur van het vriesvak is idealiter -15 graden Celsius, in de zomer kan het ook -18 graden worden. Niet alle koelkasten hebben hun eigen regeling voor het vriesvak. Bij onafhankelijke regelgeving wordt hetzelfde principe gehanteerd als bij de koelkast.
Hier is een zeker instinct vereist. Soms is een kleine verandering aan het draaiwiel voldoende om de gewenste temperatuur te bereiken.
De juiste temperatuur instellen - Stap 4: Het eten plaatsen
De koelkast heeft de juiste temperatuur, nu ontbreekt het eten. Door de circulerende lucht heeft niet elk compartiment exact dezelfde temperatuur. Plaats de etenswaren daarom idealiter op deze manier:
minder gevoelige items zoals kaas, worst en etensresten horen thuis in de bovenste vakken. Zuivelproducten (kwark, yoghurt, verse melk) worden correct in het midden geplaatst. Bederfelijk voedsel zoals vlees of vis hoort thuis op de onderste verdiepingen. Groenten daarentegen in de onderstaande groenteladen - zoals de naam al doet vermoeden. Jam, eieren, boter en dranken kunnen het beste in de koelkastdeur worden bewaard, waar het het warmst is. Exotisch fruit of aardbeien, komkommers en paprika's horen niet thuis in de koelkast.
Als de koelkast leeg is, moet de temperatuur na ongeveer twee uur opnieuw worden gecontroleerd. Het kan dan mogelijk zijn om opnieuw af te stellen.
Correcte opslag in de koelkast verlengt de houdbaarheid van voedsel
Tips voor dagelijks gebruik van de koelkast
- Laat vers gekookt voedsel volledig afkoelen en zet het dan in de koelkast. Dit bespaart energie en helpt voorkomen dat de zij- en achterwanden bevriezen.
- Alleen levensmiddelen die dagelijks worden gebruikt, horen in de vriezer. Voor al het andere moet een vriezer worden gebruikt.
- Elke keer dat het wordt geopend, gaat er energie verloren. Daarom: de koelkast zo kort mogelijk openen en nooit helemaal open laten staan.
